餐饮必备!如何经营餐馆ven_共:310.06 MB

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文件名称: 餐饮必备!如何经营餐馆ven_共:310.06 MB
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文件创建时间: 2021-3-8 06:06:07
目录:【餐饮必备!如何经营餐馆】
目录:【餐饮必备!如何经营餐馆】
目录:【餐饮必备!如何经营餐馆/d0715跟宋宣学开小型餐厅】
    sx10研发者手记:宋宣还告诉了我什么.pdf [508.70KB]
    sx10研发者手记:宋宣还告诉了我什么.mp3 [3.13MB]
    sx09后厨管理:避免浪费比控制成本更重要.pdf [874.11KB]
    sx09后厨管理:避免浪费比控制成本更重要.mp3 [5.62MB]
    sx08外卖运营:集中力量卖主打产品.pdf [846.96KB]
    sx08外卖运营:集中力量卖主打产品.mp3 [5.46MB]
    sx07门店服务:不用面面俱到,要放大优势.pdf [693.68KB]
    sx07门店服务:不用面面俱到,要放大优势.mp3 [4.14MB]
    sx06菜单设计:设计产品结构就是设计效率.pdf [855.44KB]
    sx06菜单设计:设计产品结构就是设计效率.mp3 [5.44MB]
    sx05门店装修:最能做出差异的是“整洁干净”.pdf [808.19KB]
    sx05门店装修:最能做出差异的是“整洁干净”.mp3 [5.43MB]
    sx04门店选址:首选多样化客流汇集处.pdf [866.32KB]
    sx04门店选址:首选多样化客流汇集处.mp3 [5.45MB]
    sx03菜品品类:大赛道+辨识度.pdf [824.73KB]
    sx03菜品品类:大赛道+辨识度.mp3 [5.38MB]
    sx02人员班底:后厨主管比大厨更重要.pdf [927.04KB]
    sx02人员班底:后厨主管比大厨更重要.mp3 [5.46MB]
    sx01启动资金:准备两倍的钱更稳妥.pdf [949.23KB]
    sx01启动资金:准备两倍的钱更稳妥.mp3 [5.26MB]
    sx00发刊词_过来人手把手教你开餐厅.pdf [745.27KB]
    sx00发刊词_过来人手把手教你开餐厅.mp3 [4.29MB]
目录:【餐饮必备!如何经营餐馆/d0714跟段誉学做米其林厨师】
    dy07未来:我看到的餐饮业趋势.pdf [1.30MB]
    dy07未来:我看到的餐饮业趋势.mp3 [5.69MB]
    dy06迁移:怎么设计不同菜系的菜品.pdf [1.19MB]
    dy06迁移:怎么设计不同菜系的菜品.mp3 [5.62MB]
    dy05创业:怎么做出一家好餐厅.pdf [1.26MB]
    dy05创业:怎么做出一家好餐厅.mp3 [5.72MB]
    dy04管理:能统筹厨房就能统筹三军.pdf [1.21MB]
    dy04管理:能统筹厨房就能统筹三军.mp3 [5.49MB]
    dy03自我:怎么做出有个人品牌的菜.pdf [1.23MB]
    dy03自我:怎么做出有个人品牌的菜.mp3 [5.51MB]
    dy02跨界:怎么成为有竞争力的厨师.pdf [1.33MB]
    dy02跨界:怎么成为有竞争力的厨师.mp3 [5.42MB]
    dy01基础:从打杂到打荷.pdf [1.34MB]
    dy01基础:从打杂到打荷.mp3 [5.71MB]
    dy00发刊词_一个中餐米其林厨师的成长.mp3 [4.83MB]
    dy00发刊词一个中餐米其林厨师的成长.pdf [1.37MB]
    (含评论)跟段誉学做米其林厨师.pdf [2.16MB]
目录:【餐饮必备!如何经营餐馆/d0417跟探鱼学做餐饮连锁】
    探鱼营销管理流程图2.pdf [1.81MB]
    07研发者手记探鱼带给我们什么启发?.mp3 [3.63MB]
    06餐饮连锁怎么做好团队管理?.mp3 [5.93MB]
    05餐饮连锁怎么做好供应链管理?.mp3 [5.91MB]
    0417跟探鱼学做餐饮连锁.pdf [34.84MB]
    04餐饮连锁怎么做好体验管理?.mp3 [5.91MB]
    03餐饮连锁怎么做好品牌营销?.mp3 [5.79MB]
    02餐饮连锁怎么做好产品创新?.mp3 [5.49MB]
    01餐饮连锁怎么保证口味一致?.mp3 [5.17MB]
    00发刊词如何打破“网红”餐厅的魔咒?.mp3 [3.27MB]
目录:【餐饮必备!如何经营餐馆/d0415跟六千馆学开精品餐馆】
    06研发者手记:我从Chen区玮身上学到了什么?.pdf [1.29MB]
    06研发者手记:我从Chen区玮身上学到了什么?.mp3 [2.07MB]
    05|如何留住餐厅员工?.mp3 [4.19MB]
    05|如何留住餐厅员工?(2).pdf [1.46MB]
    05|如何留住餐厅员工?(1).pdf [1.52MB]
    04|餐厅的利润要如何提升?.mp3 [4.08MB]
    04|餐厅的利润要如何提升?(2).pdf [748.75KB]
    04|餐厅的利润要如何提升?(1).pdf [1.54MB]
    03|如何提高客流量?.mp3 [4.81MB]
    03|如何提高客流量?(2).pdf [1.33MB]
    03|如何提高客流量?(1).pdf [1.48MB]
    02|如何做菜品研发?.mp3 [4.56MB]
    02|如何做菜品研发?(2).pdf [1.30MB]
    02|如何做菜品研发?(1).pdf [1.52MB]
    01|如何向别人的餐厅学习?.mp3 [4.42MB]
    01|如何向别人的餐厅学习?(2).pdf [1.15MB]
    01|如何向别人的餐厅学习?(1).pdf [1.56MB]
    00发刊词|一个外行人,如何开出100家餐厅?.mp3 [3.41MB]
    00发刊词|一个外行人,如何开出100家餐厅?(2).pdf [303.31KB]
    00发刊词|一个外行人,如何开出100家餐厅?(1).pdf [1.51MB]
目录:【餐饮必备!如何经营餐馆/d0413跟南城香学做快餐连锁】
    09研发者手记:我从南城香身上学到了什么.mp3 [4.94MB]
    09研发者手记:我从南城香身上学到了什么(2).pdf [618.00KB]
    09研发者手记:我从南城香身上学到了什么(1).pdf [1.54MB]
    08丨我是怎么设计连锁店组织架构的?.mp3 [4.70MB]
    08丨我是怎么设计连锁店组织架构的?(2).pdf [988.59KB]
    08丨我是怎么设计连锁店组织架构的?(1).pdf [1.43MB]
    07丨我是怎么开新店的?.mp3 [4.78MB]
    07丨我是怎么开新店的?(2).pdf [939.13KB]
    07丨我是怎么开新店的?(1).pdf [1.45MB]
    06丨怎么做好外卖业务?.mp3 [4.74MB]
    06丨怎么做好外卖业务?(2).pdf [930.28KB]
    06丨怎么做好外卖业务?(1).pdf [1.41MB]
    05|怎样激励员工、用人留人?.mp3 [3.90MB]
    05|怎样激励员工、用人留人?(2).pdf [561.31KB]
    05|怎样激励员工、用人留人?(1).pdf [1.45MB]
    04|如何设计门店布局?.mp3 [4.90MB]
    04|如何设计门店布局?(2).pdf [891.89KB]
    04|如何设计门店布局?(1).pdf [1.41MB]
    03丨大众产品,如何做得比别人好吃?.mp3 [4.79MB]
    03丨大众产品,如何做得比别人好吃?(2).pdf [782.47KB]
    03丨大众产品,如何做得比别人好吃?(1).pdf [1.45MB]
    02丨如何确定你的餐厅卖什么?.mp3 [4.05MB]
    02丨如何确定你的餐厅卖什么?(2).pdf [528.42KB]
    02丨如何确定你的餐厅卖什么?(1).pdf [1.46MB]
    01丨怎么找到适合自己的模式定位?.mp3 [4.87MB]
    01怎么找到适合自己的模式定位?(2).pdf [890.14KB]
    01怎么找到适合自己的模式定位?(1).pdf [1.38MB]
    00发刊词南城香汪国玉:这些方法,我亲测有效.mp3 [3.86MB]
    00发刊词南城香汪国玉:这些方法,我亲测有效(2).pdf [670.85KB]
    00发刊词南城香汪国玉:这些方法,我亲测有效(1).pdf [1.47MB]
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